Estado chega a colher 80% de toda fruta produzida no Brasil
Blog do Eloilton Cajuhy – BEC
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A Bahia é o maior produtor de umbu do Brasil, responsável por cerca de 80% da produção nacional.
O umbu se tornou a fruta símbolo da Bahia devido à sua importância cultural, econômica e, principalmente, à sua incrível capacidade de resistência e adaptação ao clima semiárido da região.
O fruto, que possui um sabor agridoce marcante e é rico em vitamina C e fibras, serve como um alimento vital e fonte de renda para milhares de famílias de agricultores na Bahia, especialmente durante a safra, que ocorre entre dezembro e março.
