Blog do Eloilton Cajuhy – BEC
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A partir de hoje, ao buscarmos um sabor diferente, nossa caminhada será encurtada, pois não encontraremos mais o “Idelcio do Restaurante” e sua comida temperada de amor, sorrisos e dedicação. Sua partida traz um pouco de vazio em nossa cidade, porque ele não era somente um mestre da gastronomia bonfinense: era a própria essência de um sabor inigualável que nos lembrava de tantas vezes em que nossas mães preparavam saborosos pratos em nossas mesas.
Idelson Dantas, 54 anos, figura popular e querida de Senhor do Bonfim, parte deixando um legado na área de restaurante popular. Aquele que mantinha em seu estabelecimento mais do que sabores. Encontros de pessoas que buscavam não somente o que comer, mas um bom papo. E a acolhida que recebíamos de Idelson transformava nosso dia. Cara bacana, cheio de prosa e descontração, atraía para seu comércio pessoas alegres e que também buscavam seu sorriso e sua amizade.
Desde seu primeiro restaurante no bairro da Pêra, passando pela Pirâmide da Praça Alexandre Góes e Campo do Gado, ele conquistou simpatia, respeito e confiança de seus clientes e amigos. Um verdadeiro gênio do paladar, que não só temperava, mas coloria seus pratos com sorrisos e vocação para servir.
Perdemos um brilhante ser. Ganha o céu um grande ser humano. Vai em paz, amigo!
