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Nívea Maria Cândido Graieb nasceu em São Paulo, no dia 7 de março de 1947. Ganhou, aos 17 anos, seu primeiro papel em uma telenovela, em A Outra Face de Anita, da extinta TV Excelsior, de São Paulo, em 1964.
Em mais de quarenta anos de carreira, foi presença ininterrupta na televisão. Participou de inúmeras telenovelas de sucesso, com personagens importantes, como Gabriela, A Moreninha (1975), Dona Xepa (1977), Maria, Maria (1978), Coração Alado (1980), a minissérie Anos Dourados (1986), Brega & Chique (1987), Meu Bem, Meu Mal (1990), Pedra sobre Pedra (1992), O Clone (2001), a minissérie A Casa das Sete Mulheres, Celebridade (2003), O Profeta (2006), Desejo Proibido (2007) e Caminho das Índias (2009).
Em 2011, fez uma participação especial na novela de Gilberto Braga, Insensato Coração. No mesmo ano, esteve no elenco da telenovela Aquele Beijo, interpretando Regina Collaboro.
Entre 2012 e 2013, esteve na novela Salve Jorge interpretando Isaurinha. Interpretou a rígida e severa Governanta Zilda na novela das seis Além do Tempo, de Elizabeth Jhin, sendo uma das principais personagens da trama.
