Dia 5 de junho é a data mais importante do calendário cervejeiro brasileiro. O Dia da Cerveja Brasileira foi criado em 2012 pelo BBC – Blogueiros Brasileiros de Cerveja, em homenagem ao catarinense Rupprecht Loeffler, em razão do dia de seu nascimento.
Carinhosamente apelidado de “Seu Lefra” pelos moradores da região, Loeffler foi um dos mais antigos mestres cervejeiros do País, à frente da Cervejaria Canoinhense (SC).
“Seu Lefra” era o mais antigo mestre cervejeiro brasileiro em atividade até falecer, em 27 de fevereiro de 2011, aos 93 anos. As cervejas criadas por ele e por sua família escreveram parte da história da “bebida mais saudável que existe” – como afirmava um de seus antigos rótulos – no Brasil.
Mas será que a cerveja brasileira merece uma data em sua homenagem? Certamente que sim! A produção nacional cresce ano após ano. Somos o 3º maior produtor do mundo, com cerca de 13 bilhões de litros por ano, de acordo com a CervBrasil. Mas não somos apenas volume, somos qualidade também.
Nossas cervejas vêm ganhando prêmios internacionais há tempos, mas em 2014 conseguimos a maior conquista da história da cerveja brasileira, com a medalha de ouro da Wäls Dubbel na World Beer Cup, um fato memorável e que nos enche de orgulho.
Além disso, cada vez mais brasileiros deixam de apenas engolir copos e copos de cerveja estupidamente gelada para aprender e descobrir os detalhes da linda cultura cervejeira.
Ótimas revistas e livros sobre o fermentado foram lançados nos últimos anos, trazendo informação e conhecimento para o consumidor. Os blogs de cerveja, cada vez mais fortes, mais especializados e com maior audiência, também conspiram para aumentar a massa crítica cervejeira.
E, é claro, o surgimento de várias cervejarias. Elas são, na maioria das vezes, a realização do sonho de quem carrega a ousadia para o processo industrial, satisfazendo o gosto do público que está, cada vez mais, sedento por mudanças, por novas experiências, novas sensações.
Na esteira desses empreendimentos, surgem também bares, lojas, clubes de cerveja, e-commerces, todos comprometidos em levar qualidade e bons serviços aos amantes da cerveja.
No entanto, esse cenário não é só feito de coisas boas. Infelizmente, a questão tributária trava o crescimento do setor. Aumentos de impostos motivados por questões de falsa moral – como o combate ao consumo desenfreado, aspecto que as próprias cervejarias combatem – e até mesmo por questões alheias à cerveja, são constantes e atrapalham o desenvolvimento de um mercado cervejeiro forte.
Com o governo levando 60% da cerveja que você consome, fica difícil crescer saudavelmente e num bom ritmo.
Por tudo isso, a cerveja brasileira merece um brinde. Seja para comemorar, seja para protestar, celebre a nossa produção e o nosso amor pela cerveja feita no país. FELIZ DIA DA CERVEJA BRASILEIRA!
*Bebendo Bem
