{"id":90001,"date":"2025-09-09T15:56:21","date_gmt":"2025-09-09T18:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=90001"},"modified":"2025-09-09T15:56:22","modified_gmt":"2025-09-09T18:56:22","slug":"flocao-de-milho-da-agricultura-familiar-da-bahia-cruza-o-oceano-e-brilha-em-festival-de-gastronomia-na-franca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/flocao-de-milho-da-agricultura-familiar-da-bahia-cruza-o-oceano-e-brilha-em-festival-de-gastronomia-na-franca\/","title":{"rendered":"Floc\u00e3o de milho da agricultura familiar da Bahia cruza o oceano e brilha em festival de gastronomia na Fran\u00e7a"},"content":{"rendered":"\n

Blog do Eloilton Cajuhy \u2013 BEC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto: Delma Ferraz<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A agricultura familiar da Bahia atravessou o oceano e conquistou espa\u00e7o em um dos palcos mais importantes da gastronomia internacional: o Festival Kouss-Kouss 2025<\/mark><\/strong>, realizado em Marselha, no sul da Fran\u00e7a. Entre chefs renomados e culturas diversas, a Cooperativa Agropecu\u00e1ria Mista Regional de Irec\u00ea (Copirec\u00ea), do munic\u00edpio de Irec\u00ea, reconhecida internacionalmente pela produ\u00e7\u00e3o de milho n\u00e3o transg\u00eanico, apresentou o tradicional floc\u00e3o de milho Puro Milho, ingrediente base do cuscuz que encantou os franceses.
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O evento, realizado desde 2018, \u00e9 uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea e das tradi\u00e7\u00f5es ligadas ao cuscuz em diferentes pa\u00edses. A presen\u00e7a baiana foi viabilizada com apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).<\/p>\n\n\n\n

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Para o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, a participa\u00e7\u00e3o reafirma a for\u00e7a e a qualidade da agricultura familiar da Bahia no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cEstamos mostrando para o mundo o que os agricultores e agricultoras familiares baianos produzem com tanto cuidado e dedica\u00e7\u00e3o. Levar o milho n\u00e3o transg\u00eanico da Copirec\u00ea para a Fran\u00e7a \u00e9 mais que abrir mercado: \u00e9 valorizar nossa gente, nossa cultura e a seguran\u00e7a alimentar\u201d.
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Foto: Delma Ferraz<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A diretora-presidente da Copirec\u00ea, Zene Vieira, destacou o simbolismo de ver o cuscuz da agricultura familiar baiana em um festival internacional. \u201cEstar em Marselha \u00e9 uma vit\u00f3ria enorme para todos os cooperados. O nosso milho n\u00e3o transg\u00eanico ganha reconhecimento internacional e isso fortalece ainda mais a agricultura familiar baiana. Cada gr\u00e3o produzido pelos nossos agricultores tem hist\u00f3ria, tem identidade e agora tamb\u00e9m tem espa\u00e7o em um festival mundial\u201d.
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Quem acompanhou de perto a participa\u00e7\u00e3o foi Delma, baiana que vive na Fran\u00e7a desde 2020. Emocionada, ela celebrou o impacto de ver o produto em destaque. \u201cFoi um orgulho imenso ver o floc\u00e3o da Copirec\u00ea no pa\u00eds da gastronomia. O cuscuz feito com milho n\u00e3o transg\u00eanico chamou aten\u00e7\u00e3o pela qualidade. \u00c9 um sucesso ver um produto da agricultura familiar da Bahia chegando aqui e mostrando sua for\u00e7a.\u201d
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A participa\u00e7\u00e3o da Copirec\u00ea no Festival Kouss-Kouss seguiu at\u00e9 domingo (07) e refor\u00e7a o potencial dos produtos da agricultura familiar, e abre novas perspectivas de mercado, conectando a tradi\u00e7\u00e3o do cuscuz baiano com a diversidade gastron\u00f4mica mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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