{"id":67197,"date":"2022-08-05T09:36:56","date_gmt":"2022-08-05T12:36:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=67197"},"modified":"2022-08-05T09:36:58","modified_gmt":"2022-08-05T12:36:58","slug":"dia-internacional-da-cerveja-brasil-e-o-terceiro-pais-do-mundo-que-mais-produz-a-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/dia-internacional-da-cerveja-brasil-e-o-terceiro-pais-do-mundo-que-mais-produz-a-bebida\/","title":{"rendered":"Dia Internacional da Cerveja: Brasil \u00e9 o terceiro pa\u00eds do mundo que mais produz a bebida"},"content":{"rendered":"\n

No total, o setor cervejeiro representa 2% do Produto Interno Bruto do pa\u00eds e gera mais de 2 milh\u00f5es de empregos diretos, indiretos e induzidos, segundo o Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja \u2013 Sindicerv.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Foto: Drobotdean\/Freepik<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na primeira sexta-feira de agosto comemora-se o Dia Internacional da Cerveja. Este ano, a data est\u00e1 sendo celebrada nesta sexta-feira (05). O Brasil \u00e9 o terceiro pa\u00eds do mundo que mais produz a bebida, ficando atr\u00e1s apenas da China e dos Estados Unidos, de acordo com o Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja (Sindcerv). O volume de vendas de cerveja no Brasil atingiu cerca de 14,3 bilh\u00f5es de litros, em 2021. Segundo o diretor superintendente do sindicato, Luiz Nicolaewsky, o setor tem muito o que comemorar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00f3s experimentamos, a partir de 2018, pr\u00e9-pandemia, um crescimento constante no volume produzido e vendido no Brasil. De 2018 para 2019, o aumento foi de 3,5%; de 2019 para 2020, de 5,3%; de 2020 para 2021, houve um salto de 7,7%. N\u00f3s projetamos, de acordo com dados da Euromonitor um crescimento de aproximadamente 8% em 2022. Ressaltando que ser\u00e1 um ano de elei\u00e7\u00f5es e Copa do Mundo no ver\u00e3o\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n

O pa\u00eds tem, at\u00e9 o momento, 1.360 cervejarias cadastradas, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). Ao todo, o setor representa 2% do Produto Interno Bruto (PIB) do pa\u00eds, gera mais de 2 milh\u00f5es de empregos diretos, indiretos e induzidos, e uma massa salarial de R$ 27 bilh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Francis Mainardi \u00e9 especialista em cervejas e consultor de mercado. Ele foi o \u00fanico brasileiro a participar de uma das maiores competi\u00e7\u00f5es de cervejas da Europa: a European Beer Challenge. Sobre o Dia Internacional da Cerveja, ele ressalta que a data deve destacar a participa\u00e7\u00e3o das mulheres como apreciadoras da bebida e tamb\u00e9m como profissionais do ramo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTemos esse dia para lembrarmos tamanha representatividade que a mulher tem no meio da cerveja, o que foi se perdendo ao longo dos anos. Hoje, vemos esse mercado como profiss\u00e3o de homem. Ao longo dos anos tivemos uma evolu\u00e7\u00e3o da cerveja como um produto, mas, ao mesmo tempo, mistificando essa quest\u00e3o do homem como produtor, como quem pode ir para o bar e beber cerveja. Mas, sabemos que historicamente a mulher \u00e9 quem carrega isso\u201d, pontua.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Graziela Sarreiro tem 47 anos e \u00e9 integrante da Confraria Feminina de Cerveja, localizada em Belo Horizonte (MG). A administradora de empresas conta que se sente realizada por fazer parte do grupo h\u00e1 15 anos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cReuni\u00e3o por motivo de cerveja \u00e9 uma reuni\u00e3o com muita alegria. \u00c9 uma reuni\u00e3o muito prazerosa, onde encontramos as pessoas para tomar uma bebida cada vez mais aprimorada\u201d, conta. <\/p>\n\n\n\n

A administradora de empresas Bruna Gurian tem 25 anos, mora em S\u00e3o Paulo, e \u00e9 uma apreciadora de cervejas que tamb\u00e9m gosta de experimentar os mais variados tipos e sabores. <\/p>\n\n\n\n

\u201cPara mim, a cerveja sempre representou momentos de alegria, de felicidade, de comemora\u00e7\u00e3o, de festa, de pessoas que amo, de amigos. Acho que herdei um lado cervejeiro do meu pai, que sempre gostou de cerveja diferente. Por ter algu\u00e9m do meu lado que gosta, essa curiosidade foi crescendo. Quando fizemos uma viagem para a Europa, foi muito bom porque em todos os pa\u00edses que passamos experimentamos todas as cervejas poss\u00edveis. Fomos nas principais cervejarias, em lugares que foram importantes na hist\u00f3ria\u201d, relata. <\/p>\n\n\n\n

A escolha do dia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A data passou a ser celebrada em 2007, na Calif\u00f3rnia, mais especificamente na cidade de Santa Cruz. Na ocasi\u00e3o, o americano e amante de cerveja Jesse Avshalomov compartilhou a ideia com mais tr\u00eas amigos, e juntos convenceram o propriet\u00e1rio do bar preferido deles a fazer uma festa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCerveja representa hist\u00f3ria e cultura, da mesma forma que a gastronomia. Quando aproveitamos na ponta, tomar uma boa cerveja, comer uma boa comida, \u00e0s vezes n\u00e3o est\u00e1 t\u00e3o claro, mas se trata de uma express\u00e3o cultural. O que pomos no copo ou na ta\u00e7a \u00e9 uma constru\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica cultural\/social, inclusive a diferen\u00e7a entre o copo e a ta\u00e7a no dia a dia j\u00e1 diz muita coisa. Eu gosto de lembrar sempre que a cerveja tem esse peso\u201d, considera a consultora e ju\u00edza de competi\u00e7\u00e3o de cervejas, Julia Reis.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente, celebrava-se a data em 5 de agosto, mas depois da edi\u00e7\u00e3o de 2012, a comemora\u00e7\u00e3o passou a ser na primeira sexta-feira do m\u00eas. Os idealizadores consideraram alguns aspectos para a mudan\u00e7a, como a necessidade de aproveitar o \u00faltimo dia da semana para se reunir com amigos e saborear cervejas. E n\u00e3o custa lembrar: beba com equil\u00edbrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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