{"id":52105,"date":"2020-12-17T16:06:13","date_gmt":"2020-12-17T19:06:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=52105"},"modified":"2020-12-17T16:06:17","modified_gmt":"2020-12-17T19:06:17","slug":"cuscuz-e-declarado-patrimonio-imaterial-da-humanidade-pela-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/cuscuz-e-declarado-patrimonio-imaterial-da-humanidade-pela-unesco\/","title":{"rendered":"Cuscuz \u00e9 declarado Patrim\u00f4nio Imaterial da Humanidade pela Unesco"},"content":{"rendered":"\n
O prato, suas tradi\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas foram reconhecidos em reuni\u00e3o do Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio da ONU<\/em><\/h5>\n\n\n\n
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J\u00e1 considerado patrim\u00f4nio cultural em diversos pa\u00edses, o cuscuz<\/strong> agora \u00e9 declarado Patrim\u00f4nio Imaterial da Humanidade<\/strong>. O t\u00edtulo foi concedido nesta quarta-feira (16) em reuni\u00e3o por videoconfer\u00eancia do Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (Unesco), sob a Presid\u00eancia da Jamaica. O caso foi aprovado em conjunto com a Arg\u00e9lia, Maurit\u00e2nia, Marrocos e Tun\u00edsia.<\/p>\n\n\n\n

Foram levados em considera\u00e7\u00e3o os conhecimentos, as pr\u00e1ticas e as tradi\u00e7\u00f5es relacionadas ao preparo e ao consumo do cuscuz. O prato \u00e9 famoso por acompanhar as refei\u00e7\u00f5es em diversos tipos de circunst\u00e2ncias, desde o dia a dia at\u00e9 \u00e0s refei\u00e7\u00f5es festivas.<\/p>\n\n\n\n

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Consumo no Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O cuscuz pode ser preparado no Brasil a partir da farinha ou polvilho, de milho, arroz ou mandioca. A massa cozida no vapor geralmente \u00e9 salgada e levemente umedecida. No Nordeste, o costume \u00e9 de comer o cuscuz acompanhado de leite, ovos, manteiga, carne-de-charque e os mais variados acompanhamentos.<\/p>\n\n\n\n

A cidade de Caruaru, no Agreste de Pernambuco, \u00e9 conhecida pela festa do cuscuz gigante, realizada no m\u00eas de junho em comemora\u00e7\u00e3o ao S\u00e3o Jo\u00e3o. Neste ano, devido \u00e0 pandemia da Covid-19, a tradicional festa n\u00e3o aconteceu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O prato, suas tradi\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas foram reconhecidos em reuni\u00e3o do Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio da ONU J\u00e1 considerado patrim\u00f4nio cultural em diversos pa\u00edses, o cuscuz agora \u00e9 declarado Patrim\u00f4nio Imaterial da Humanidade. O t\u00edtulo foi concedido nesta quarta-feira (16) em reuni\u00e3o por videoconfer\u00eancia do Comit\u00ea de Patrim\u00f4nio da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cuscuz-Nordestino.jpg?fit=650%2C650&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52105"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52109,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52105\/revisions\/52109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}