{"id":40947,"date":"2020-02-03T19:41:40","date_gmt":"2020-02-03T22:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=40947"},"modified":"2020-02-03T19:49:57","modified_gmt":"2020-02-03T22:49:57","slug":"visita-de-estudantes-italianos-leva-monte-santo-para-o-cenario-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/visita-de-estudantes-italianos-leva-monte-santo-para-o-cenario-internacional\/","title":{"rendered":"Visita de estudantes italianos leva Monte Santo para o cen\u00e1rio internacional"},"content":{"rendered":"\n

BLOG DO ELOILTON CAJUHY<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Estudantes da Universidade de Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas da It\u00e1lia, em visita promovida pelo Slow Food, foram a Monte Santo e o fato est\u00e1 levando a cidade baiana para o cen\u00e1rio internacional com reflex\u00f5es sobre o consumo consciente a partir da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Estiveram presentes estudantes de 10 nacionalidades, dentre elas, da Alemanha, Estados Unidos, It\u00e1lia, Argentina, Camar\u00f5es, Fran\u00e7a e Turquia, proporcionando uma rica experi\u00eancia de troca de saberes e valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos da Rede Monte Sabores, da ARESOL e COOPERSABOR, produzidos a partir do Licuri e que s\u00e3o assistidos pelo CESOL.<\/p>\n\n\n\n

Os 17 estudantes, durante os dias 30 e 31 de janeiro, conheceram as riquezas da Caatinga, o modo de vida, a COOPERSABOR, a experi\u00eancia da Escola Fam\u00edlia Agr\u00edcola e tudo do Licuri, uma palmeira nativa do Nordeste brasileiro, n\u00e3o existindo em nenhum outro lugar do mundo.<\/p>\n\n\n\n

Na oportunidade, os estudantes conheceram a EFASE, a unidade de beneficiamento do Licuri (local onde \u00e9 feito a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo do licuri) e a Comunidade Boqueir\u00e3o da Serra Grande, onde conheceram a hist\u00f3ria do Licuri na vida dos moradores daquela localidade, as dificuldades que seus pais passaram, sendo obrigados a consumir o cuscuz do br\u00f3 (massa retirada do tronco do licurizeiro).<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, eles conheceram e degustaram o Licuri, cocadas, geladinho e tamb\u00e9m apreciaram os artesanatos feitos da palha do licurizeiro, e todas as riquezas que o Licuri proporcionou e proporciona para os sertanejos, gerando renda e permitindo a significa\u00e7\u00e3o das rela\u00e7\u00f5es sociais, com produ\u00e7\u00e3o associada atrav\u00e9s da economia solid\u00e1ria, bem como, com o meio ambiente e com a preserva\u00e7\u00e3o da palmeira que por muito tempo foi desmatada.<\/p>\n\n\n\n

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Na noite do dia 31, no Espa\u00e7o de Comercializa\u00e7\u00e3o Monte Sabores, na cidade de Monte Santo, foi realizado o Sarau CaatingaMente Diverso, com trocas culturais e uma bel\u00edssima apresenta\u00e7\u00e3o dos cantadores Daniel Penha e Bel da Bonita, al\u00e9m do Reisado da comunidade de Lagoa Redonda, levando a cultura local para a aprecia\u00e7\u00e3o dos visitantes. A noite multicultural contou ainda com reflex\u00f5es e debate sobre o consumo consciente e a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, a partir do conhecimento da sua origem, com destaque para a agricultura familiar e a economia solid\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

A experi\u00eancia valoriza ainda mais a agricultura familiar da regi\u00e3o, a economia solid\u00e1ria e a Caatinga, permitindo um canal de parcerias de comercializa\u00e7\u00e3o e visibilidade internacional da experi\u00eancia de agricultores do sert\u00e3o baiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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