{"id":3982,"date":"2015-09-13T09:11:32","date_gmt":"2015-09-13T12:11:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=3982"},"modified":"2015-09-13T09:11:32","modified_gmt":"2015-09-13T12:11:32","slug":"hoje-e-o-dia-nacional-da-cachaca-veja-curiosidades-sobre-a-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/hoje-e-o-dia-nacional-da-cachaca-veja-curiosidades-sobre-a-bebida\/","title":{"rendered":"Hoje \u00e9 o Dia Nacional da Cacha\u00e7a; veja curiosidades sobre a bebida"},"content":{"rendered":"
\"Cachaca-Brasileira\"<\/a>
A cacha\u00e7a \u00e9 o terceiro destilado mais consumido no mundo<\/figcaption><\/figure>\n

Aguardente, cana, pinga, parati, calibrina, \u00e1gua-de-cana, bico, branquinha s\u00e3o algumas das diferentes denomina\u00e7\u00f5es dada \u00e0 cachada, bebida tipicamente brasileira. Para celebrar a data da bebida popular, o Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac), resolveu criar em 2009, durante a feira Expocacha\u00e7a, em Belo Horizonte, o Dia Nacional da Cacha\u00e7a.<\/p>\n

De acordo com o presidente do Ibrac, Vicente Bastos, a data 13 de setembro foi escolhida, levando em conta um epis\u00f3dio ocorrido h\u00e1 mais de tr\u00eas s\u00e9culos. Durante o s\u00e9culo XVII, alguns fazendeiros e produtores do destilado se uniram para brigar contra a proibi\u00e7\u00e3o de comercializa\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o da bebida imposta pela coroa portuguesa, resultando na Revolta da Cacha\u00e7a.<\/p>\n

O objetivo da coroa portuguesa era substituir a cacha\u00e7a pela bagaceira, uma bebida t\u00edpica europeia. Mas finalmente, no dia 13 de setembro de 1661, a fabrica\u00e7\u00e3o e a venda da cacha\u00e7a foram liberadas.<\/p>\n

Em comemora\u00e7\u00e3o \u00e0 data especial, segue uma lista com dez curiosidades sobre a bebida:<\/p>\n

1 – Conforme registro do Guinness Book, o maior barril de cacha\u00e7a do mundo tem oito metros de altura e capacidade para 374 mil litros e fica localizado no munic\u00edpio de Maranguape, no Cear\u00e1;<\/p>\n

2 – A cacha\u00e7a foi identificada desde o in\u00edcio como s\u00edmbolo da identidade brasileira. Pouco antes da Independ\u00eancia, o ato de n\u00e3o beber vinho foi tido como um esfor\u00e7o para garantir autonomia e liberdade do dom\u00ednio portugu\u00eas. A cacha\u00e7a passou a simbolizar a nova na\u00e7\u00e3o e, segundo muitos, foi com ela que D. Pedro I fez quest\u00e3o de brindar a Independ\u00eancia;<\/p>\n

3 – A temperatura e a umidade influenciam na qualidade da bebida. Bebidas envelhecidas em ambientes em que umidade relativa \u00e9 pr\u00f3xima a 73%, apresentam aroma mais fino e agrad\u00e1vel. Logo, \u00e9 comum a constru\u00e7\u00e3o de cascatas e valetas com \u00e1gua corrente para manter a umidade alta no recinto de envelhecimento;<\/p>\n

4 – A Alemanha \u00e9 um dos maiores importadores da cacha\u00e7a do Brasil, seguida pelos Estados Unidos. De janeiro a agosto deste ano, o pa\u00eds gastou cerca de R$ 5,67 milh\u00f5es com a importa\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

5 – A maior parte dos barris existentes no Brasil s\u00e3o provenientes da Esc\u00f3cia. Tais barris foram, anteriormente, utilizados para envelhecimento do u\u00edsque;<\/p>\n

6 – O primeiro engenho de que se tem registro no Brasil foi montado em 1516, em Pernambuco, na Feitoria de Itamarac\u00e1;<\/p>\n

7 – Acredita-se que a palavra cacha\u00e7a tenha vindo de cachaza, nome espanhol dado ao vinho de borra;<\/p>\n

8 – A cana-de-a\u00e7\u00facar, uma planta da fam\u00edlia das gram\u00edneas, provavelmente surgiu no Sudeste Asi\u00e1tico, sendo levada posteriormente para \u00cdndia e P\u00e9rsia;<\/p>\n

9 – A cacha\u00e7a \u00e9 o terceiro destilado mais consumido no mundo, aponta o Centro Brasileiro de Refer\u00eancia da Cacha\u00e7a;<\/p>\n

10 – No Brasil, o carvalho \u00e9 bastante utilizado para o envelhecimento da cacha\u00e7a. A madeira dos barris, entretanto, precisa ser importada da Europa e dos Estados Unidos.<\/p>\n

*O Povo Online<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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