{"id":34865,"date":"2019-06-14T09:32:43","date_gmt":"2019-06-14T12:32:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=34865"},"modified":"2019-06-14T09:32:49","modified_gmt":"2019-06-14T12:32:49","slug":"produtos-da-agricultura-familiar-levam-qualidade-tradicao-e-sabor-para-festas-juninas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/produtos-da-agricultura-familiar-levam-qualidade-tradicao-e-sabor-para-festas-juninas\/","title":{"rendered":"Produtos da agricultura familiar levam qualidade, tradi\u00e7\u00e3o e sabor para festas juninas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Fonte: Ascom\/SDR<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"732\" height=\"488\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/BoloSJ.jpg?resize=732%2C488\" alt=\"\" class=\"wp-image-34866\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/BoloSJ.jpg?w=732&amp;ssl=1 732w, https:\/\/i0.wp.com\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/BoloSJ.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/BoloSJ.jpg?resize=250%2C167&amp;ssl=1 250w\" sizes=\"(max-width: 732px) 100vw, 732px\" \/><figcaption><em>(Foto: SDR)<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>O m\u00eas de junho chegou com todas as cores, aromas e sabores dos festejos juninos. Produtos da agricultura familiar, como milho, amendoim, laranja, mandioca ou aipim, d\u00e3o cor e sabor \u00e0s mesas de milhares de baianos e tamb\u00e9m s\u00e3o base para deliciosas receitas, a exemplo de bolos, pamonhas, canjicas, mingaus, quent\u00e3o e licores.  <\/p>\n\n\n\n<p>Neste ano, as festas ser\u00e3o ainda mais fartas. Segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a previs\u00e3o \u00e9 de aumento da produtividade do amendoim, mandioca e milho, em fun\u00e7\u00e3o das chuvas que v\u00eam ocorrendo nos \u00faltimos meses.<\/p>\n\n\n\n<p>Esses e outros produtos, como os ovos de galinhas caipiras, que n\u00e3o podem faltar nas receitas, e o bode assado, entre outras iguarias t\u00edpicas das festas juninas, mostram todo o potencial, qualidade e diversidade da produ\u00e7\u00e3o de agricultores familiares baianos, que v\u00eam recebendo apoio t\u00e9cnico e financeiro do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). <\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e3o a\u00e7\u00f5es que incluem desde o fortalecimento na base de produ\u00e7\u00e3o, com a presta\u00e7\u00e3o de um servi\u00e7o qualificado de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (Ater), ao processo de agroindustrializa\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Mandioca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cultivada por agricultores familiares em diversas regi\u00f5es do estado, a mandioca faz parte da mesa dos baianos em farinhas, bolos, beijus, e \u00e9 bastante consumida no per\u00edodo junino. A Bahia est\u00e1 entre os maiores produtores de mandioca do Brasil, ao lado do Par\u00e1, Paran\u00e1 e Maranh\u00e3o. A previs\u00e3o do IBGE \u00e9 de aumento de 21,6% na lavoura de mandioca no estado, com a produ\u00e7\u00e3o de 1 milh\u00e3o e 800 mil toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Amendoim<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Produzido basicamente pela agricultura familiar, o amendoim \u00e9 um dos protagonistas das festas juninas na Bahia. Boa parte da produ\u00e7\u00e3o do estado vem de munic\u00edpios do Rec\u00f4ncavo, a exemplo de Maragogipe, Laje, Santo Ant\u00f4nio de Jesus, S\u00e3o Felipe, Alagoinhas e Jaguaripe, e no Territ\u00f3rio de Identidade Litoral Norte e Agreste Baiano. Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis no site da SDR.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fonte: Ascom\/SDR O m\u00eas de junho chegou com todas as cores, aromas e sabores dos festejos juninos. 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