{"id":12205,"date":"2016-09-10T10:55:47","date_gmt":"2016-09-10T13:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=12205"},"modified":"2016-09-10T10:55:47","modified_gmt":"2016-09-10T13:55:47","slug":"registro-de-queijo-artesanal-de-origens-caprina-e-ovina-pode-aumentar-producao-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/registro-de-queijo-artesanal-de-origens-caprina-e-ovina-pode-aumentar-producao-no-brasil\/","title":{"rendered":"Registro de queijo artesanal de origens caprina e ovina pode aumentar produ\u00e7\u00e3o no Brasil"},"content":{"rendered":"

\"queijo-artesanal\"<\/a>A Comiss\u00e3o Nacional de Ovinos e Caprinos da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) se reuniu no\u00a0\u00faltimo dia 23 de agosto, para debater as principais demandas da ovinocaprinocultura. O registro de queijo artesanal foi um dos temas de destaque do encontro, que contou com a participa\u00e7\u00e3o de produtores rurais, especialistas do setor agropecu\u00e1rio, representantes de Federa\u00e7\u00f5es da Agricultura e Pecu\u00e1ria dos estados, do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Social e Agr\u00e1rio (MDSA) e Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/p>\n

A falta de registro de queijos artesanais, tradicionalmente produzidos a partir de leite cru, prejudica o crescimento da produ\u00e7\u00e3o, por ser considerada uma atividade informal. Para o presidente da Comiss\u00e3o, Ivo Santiago, muitos produtores de queijo ovino e caprino n\u00e3o expandem a produ\u00e7\u00e3o por n\u00e3o poderem comercializar o produto legalmente. “O setor est\u00e1 discutindo, junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura, cria\u00e7\u00e3o de normas que permitam a produ\u00e7\u00e3o e o com\u00e9rcio desse queijo em todo o pa\u00eds”, disse Ivo.<\/p>\n

Os representantes do Mapa, Cl\u00e9rio Alvez e Heber Brenner, informaram que o \u00f3rg\u00e3o est\u00e1 trabalhando para publicar Instru\u00e7\u00e3o Normativa regulamentando a agroind\u00fastria de pequeno porte.<\/p>\n

O produtor de queijos caprinos e ovinos da Fazenda Carna\u00faba, localizada no munic\u00edpio de Tapero\u00e1, na Para\u00edba, Joaquim Pereira Dantas, explicou que s\u00f3 falta o selo para que o produto ganhe destaque no mercado brasileiro. “N\u00f3s produzimos com qualidade, cuidando da sa\u00fade dos animais e zelando pela higiene sanit\u00e1ria na ordenha e no latic\u00ednio. Estamos aguardando apenas o registro do r\u00f3tulo”.<\/p>\n

A assist\u00eancia t\u00e9cnica e gerencial tamb\u00e9m foi discutida na reuni\u00e3o. Mais de 600 produtores de ovinos e caprinos est\u00e3o sendo atendidos pelos t\u00e9cnicos do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR). “Com boa gest\u00e3o e assist\u00eancia t\u00e9cnica, o produtor pode aumentar a produtividade e a rentabilidade”, disse o assessor t\u00e9cnico da Comiss\u00e3o da CNA, Rafael Linhares.<\/p>\n

Outros temas de destaque no encontro foram: diagn\u00f3stico nacional da ovinocaprinocultura, pol\u00edticas p\u00fablicas no semi\u00e1rido voltadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria e Programa Nacional de Sanidade Ovina e Caprina.<\/p>\n

*Not\u00edcia adaptada pela Equipe Capril Virtual com informa\u00e7\u00f5es Comunica\u00e7\u00e3o CNA<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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