{"id":10765,"date":"2016-07-01T09:34:53","date_gmt":"2016-07-01T12:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/?p=10765"},"modified":"2016-07-01T09:34:53","modified_gmt":"2016-07-01T12:34:53","slug":"brasil-desperdica-40-mil-toneladas-de-alimentos-por-dia-diz-entidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdoeloiltoncajuhy.com.br\/site\/brasil-desperdica-40-mil-toneladas-de-alimentos-por-dia-diz-entidade\/","title":{"rendered":"Brasil desperdi\u00e7a 40 mil toneladas de alimentos por dia, diz entidade"},"content":{"rendered":"

No Brasil, diariamente, s\u00e3o desperdi\u00e7ados 40 mil toneladas de alimentos, segundo Viviane Romeiro, coordenadora de Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas do World Resources Institute (WRI) Brasil, uma institui\u00e7\u00e3o de pesquisa internacional. Isso coloca o Brasil, segundo ela, entre os dez pa\u00edses que mais perdem e desperdi\u00e7am alimentos no mundo. Viviane participou do Sustainable Food Summit da Am\u00e9rica Latina, evento promovido pela Rede Save Food Brasil, na tarde de ontem\u00a0(30), em S\u00e3o Paulo, e que discutiu a perda e o desperd\u00edcio com alimentos em todo o mundo.<\/p>\n

\"alimentos\"<\/a>
Desperd\u00edcio de alimentos causa um preju\u00edzo econ\u00f4mico estimado em US$ 940 bilh\u00f5es por ano (Foto: Arquivo Ag\u00eancia Brasil)<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cO Brasil est\u00e1 entre os dez principais pa\u00edses que mais perdem e desperdi\u00e7am alimento. Estamos falando da cadeia de perda e de desperd\u00edcio. Perda que tem a ver com a colheita, a p\u00f3s-colheita, com a distribui\u00e7\u00e3o e o desperd\u00edcio que j\u00e1 vem no final da cadeia, que \u00e9 no varejo, no supermercado e com o h\u00e1bito do consumidor\u201d, disse Viviane.<\/p>\n

Essa perda e desperd\u00edcio de alimentos tem diversas implica\u00e7\u00f5es. Uma delas \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. \u201cHoje temos aproximadamente 7 bilh\u00f5es de pessoas [no mundo] e a estimativa \u00e9 que, em 2050, seremos 9 bilh\u00f5es. Enquanto isso, aproximadamente 1 bilh\u00e3o de pessoas n\u00e3o tem acesso adequado e sofre com desnutri\u00e7\u00e3o e falta de alimento adequado. Ent\u00e3o, primeiramente, essa \u00e9 uma quest\u00e3o de seguran\u00e7a alimentar\u201d, disse.<\/p>\n

Segundo Allan Boujanic, representante da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) no Brasil, cerca de 30% de tudo o que \u00e9 produzido no mundo \u00e9 desperdi\u00e7ado e perdido antes de chegar \u00e0 mesa do consumidor. Isso provoca, segundo a FAO, um preju\u00edzo econ\u00f4mico estimado em US$ 940 bilh\u00f5es por ano, o que corresponde a cerca de R$ 3 trilh\u00f5es.<\/p>\n

Problemas ambientais<\/strong><\/p>\n

Outras implica\u00e7\u00f5es, segundo Viviane, dizem respeito aos aspectos econ\u00f4mico e ambiental. \u201c\u00c9 um assunto que envolve uma quest\u00e3o social e de seguran\u00e7a alimentar, de impacto econ\u00f4mico, mas tamb\u00e9m de impactos ambientais e a\u00ed destacamos essencialmente a perda da biodiversidade, impactos na biodiversidade, impactos no uso do solo, na quest\u00e3o da \u00e1gua, da escassez da \u00e1gua, e tamb\u00e9m a quest\u00e3o do clima, das emiss\u00f5es de carbono\u201d, disse.<\/p>\n

Sobre a quest\u00e3o ambiental, Viviane disse que, se essa perda mundial com os alimentos fosse um pa\u00eds, ela seria o terceiro maior pa\u00eds do mundo por emiss\u00e3o de g\u00e1s de efeito estufa, por exemplo, ficando atr\u00e1s apenas da China e dos Estados Unidos.<\/p>\n

*Ag\u00eancia Brasil<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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