Aconteceu na última quinta-feira (27), na localidade de Lagoa Funda, zona rural de Andorinha, uma importante palestra com o médico veterinário Washington Serafim, do Instituto de Desenvolvimento Sustentável Araci, (IDESA). A palestra contou com a participação dos produtores Pro-Senar Caprinos Andorinha, programa do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.
Em sua fala, Serafim destacou a produção de cordeiros e cabritos precoce, abatidos entre 3 e 6 meses e pesando entre 13 e 18kg vivo. Na oportunidade, a técnica do Senar, Gabriela Novais, demonstrou como as partes nobres do cordeiro e cabritos precoce podem receber cortes especiais, que valorizam a venda e aumentam a lucratividade para o pequeno produtor.
A inciativa do encontro foi do Sindicato do Produtor Rural de Senhor do Bonfim, por meio do seu presidente Ivo Alberto Santiago, com o apoio da secretaria de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente de Andorinha (SDRMA), que tem a frente o engenheiro agrônomo, Valtonio Antunes Guimarães.
O Pro-Senar tem como objetivo melhorar a produtividade e rentabilidade do negócio rural, promovendo a formação profissional do produtor e do trabalhador rural, difundindo tecnologias, através da assistência técnica, visando o fortalecimento da cadeia produtiva atendida, além de promover o desenvolvimento econômico da família e social da família no campo.
*Ascom Prefeitura Municipal de Andorinha
